NewsRbk.ru » Пицца Карбонара » Версия для печати

Пицца Карбонара

Опубликованно 15 Июля 2015, в 19:24

Время приготовления: 30 мин

Ингридиенты для приготовления

Дрожжевое тесто	1 кг
Ветчина	130 гр
Твёрдый сыр	120 гр
Томатная паста	3 чайн.л.
Сливки	3 стол.л.
Яйца	1 шт.
Специи сухие	1 чайн.л.

Личные впечатления о рецепте

Оригинальный рецепт привычного блюда, быстро и просто!
Этот рецептик напомнил мне пиццу в детстве - мы в нее добавляли вареное порезанное яйцо, было очень вкусно!

Пицца Карбонара

Шаг 1. Берем все необходимые продукты

Шаг 2. Раскатываем тесто, выкладываем в форму и прокалываем вилочкой. На 5 мин ставим в духовку.

Шаг 3. Готовим соус - томатную пасту смешиваем со специями и небольшим количеством воды. Можно добавить помидоры, измельченные блендером, тогда воду добавлять не нужно.

Шаг 4. Выкладываем соус на тесто.

Шаг 5. Ветчину нарезаем полосочками, выкладываем.

Шаг 6. Сливки выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь. Отделяем желток от белка, белок взбалтываем. Добавляем белок к сливкам тоненькой струйкой и одновременно перемешивая. Варим около 2-х минут.

Шаг 7. Сыр натираем на терке, половиной сыра посыпаем нашу пиццу, затем выкладываем белково-сливочную сметь и 2-ую часть сыра.

Шаг 8. Ставим в духовку минут на 10, затем вынимаем и в центр выкладываем желток. Ставим в духовку еще минут на 5.

Шаг 9. Наша пицца готова!

Шаг 10. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/88855-picca-karbonara.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.