Вечером в Москве: 
Пицца Карбонара
Поварёнок 3 уровня
465 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Быстро, просто, вкусно > Блюда за 30 минут |
| Добавлено: | 2015-07-15 19:24:17 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Дрожжевое тесто  |
1 кг |
| Ветчина | 130 гр |
| Твёрдый сыр | 120 гр |
| Томатная паста | 3 чайн.л. |
| Сливки | 3 стол.л. |
| Яйца | 1 шт. |
| Специи сухие |
1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Оригинальный рецепт привычного блюда, быстро и просто! Этот рецептик напомнил мне пиццу в детстве - мы в нее добавляли вареное порезанное яйцо, было очень вкусно! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 138.3 гр |
| Калорийность: | 431.1 ккал |
| Белков: | 14.2 гр |
| Жиров: | 18.6 гр |
| Углеводов: | 34.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 28 / 51 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
3 / 97 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Берем все необходимые продукты
Шаг 2. Раскатываем тесто, выкладываем в форму и прокалываем вилочкой. На 5 мин ставим в духовку.
Шаг 3. Готовим соус - томатную пасту смешиваем со специями и небольшим количеством воды. Можно добавить помидоры, измельченные блендером, тогда воду добавлять не нужно.
Шаг 4. Выкладываем соус на тесто.
Шаг 5. Ветчину нарезаем полосочками, выкладываем.
Шаг 6. Сливки выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь. Отделяем желток от белка, белок взбалтываем. Добавляем белок к сливкам тоненькой струйкой и одновременно перемешивая. Варим около 2-х минут.
Шаг 7. Сыр натираем на терке, половиной сыра посыпаем нашу пиццу, затем выкладываем белково-сливочную сметь и 2-ую часть сыра.
Шаг 8. Ставим в духовку минут на 10, затем вынимаем и в центр выкладываем желток. Ставим в духовку еще минут на 5.
Шаг 9. Наша пицца готова!
Шаг 10. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
