NewsRbk.ru » Биточки из красной рыбы по-приморски

Биточки из красной рыбы по-приморски

Опубликованно 15 Июля 2015, в 20:47

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Ингридиенты для приготовления

Красная рыба	500 гр
Куриные яйца	2 шт.
Сметана	2 стол.л.
Сливочное масло	2 стол.л.
Зелёный лук	30 гр
Чеснок	1 зубч.
Сода пищевая	1 чайн.л.
Соль	по вкусу
Укроп	по вкусу
Петрушка	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Нежные золотистые рыбные оладушки! Чудесный ужин!
Готовятся быстро, не надо пачкать мясорубку и отмывать потом руки...
А результат-замечательный!

Биточки из красной рыбы по-приморски

Шаг 1. Филе красной рыбы нарезаем мелкими кубиками. Можно взять любую рыбу, даже самую бюджетную горбушу-все равно будет вкусно.

Шаг 2. Лук очищаем, моем и мелко шинкуем.

Смешиваем с нарезанной рыбой, 2 ст. л. размягченного масла, солим, перчим и убираем в холодильник на час.

Шаг 3. Добавляем к рыбе соду, яйца и сметану. Перемешиваем.

Шаг 4. Добавляем муку, чеснок и рубленую зелень. Перемешиваем.

Шаг 5. Вот такая масса должна получиться-не слишком густая, но и не жидкая.

Шаг 6. В сковороде разогреваем масло и жарим тонкие рыбные биточки на среднем огне, выкладывая по одной столовой ложке массы. Сверху надо немного прихлопнуть лопаточкой, придавая плоскую форму.

Шаг 7. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, на умеренном огне.

Шаг 8. Подаем с картофельным пюре, салатом из свежих овощей.

Очень вкусные, нежные и сочные!

Можно массу приготовить заранее, а вечером быстренько нажарить.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89032-bitochki-iz-krasnoy-ryibyi-po-primorski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.