NewsRbk.ru » Запеканка Куриная горка

Запеканка Куриная горка

Опубликованно 15 Июля 2015, в 21:08

Время приготовления: 3 ч

Ингридиенты для приготовления

Куриное филе	700 гр
Шампиньоны	300 гр
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	1 зубч.
Морковь	1 шт.
Картошка	2 шт.
Куриные яйца	2 шт.
Соевый соус	3 стол.л.
Соль	по вкусу
Специи сухие	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Не знаете, что приготовить в выходной день? Есть решение
Рекомендую:вкусное горячее блюдо из куриного филе для воскресного обеда или ужина. Можно приготовить одну большую горку, а можно сделать порционно, каждому члену семьи. В качестве прослойки можно брать любые овощи, которые вы любите-картошку, кабачки, баклажаны... Я добавила грибочки.

Запеканка Куриная горка

Шаг 1. Набор продуктов.

Шаг 2. Куриное филе нарезаем тонкими пластиками, отбиваем между двумя слоями пленки и смазываем смесью соевого соуса и давленого чеснока. Убираем в прохладное место на пару часов. Лук, морковь, картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками. Шампиньоны протираем влажной салфеткой, шинкуем толстыми пластинками.

Шаг 3. Овощи и грибы по очереди припускаем в разогретом масле, до прозрачности и мягкости. Зелень измельчаем.

Шаг 4. Филе вынимаем из холодильника. Форму для запекания застилаем фольгой, смазываем маслом. Кладем несколько больших ломтиков филе, смазываем взбитым яйцом.

Шаг 5. Поверх раскладываем овощи, грибы и зелень, подсаливаем и посыпаем специями. Края оставляем свободными.

Шаг 6. Затем повторяем операцию, стараясь подобрать ломтики филе так, чтобы конструкция кверху закруглялась. Все хорошенько придавливаем, формируя купол, смазываем верх остатками яйца и посыпаем кунжутными семенами.

Шаг 7. Края фольги приподнимаем по кругу и слегка защипываем. Это необходимо сделать для того, чтобы сок остался внутри.

Шаг 8. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем сорок минут. Затем увеличиваем температуру до 220 градусов и подрумяниваем верх еще минут 10.

Шаг 9. Готовое блюдо перекладываем на большую тарелку, украшаем зеленью.

Разрезаем на порции и кормим всех домашних.

Внутри филе получается очень нежное и сочное.

Приятного аппетита!

С какими напитками употреблять: С вином, с пивом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89063-zapekanka-kurinaya-gorka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.