Еще в стародавние времена из гороха стали готовить разнообразные блюда. Этот продукт отличался демократической ценой и исключительной пользой. Особой популярностью он пользовался у славянских народов. Польза гороховой каши и сегодня не подлежит сомнению. В составе гороха-растительный белок, который усваивается гораздо лучшего животного белка. Также горох содержит большое количество витаминов групп А и Е, ценнейшие макроэлементы, микроэлементы и аминокислоты. По мнению современных диетологов, употребление гороха способствует снижению риска развития онкологических заболеваний. Горох противопоказан людям, страдающим холециститом, подагрой, хроническими патологиями желудка и 12-перстной кишки. Во избежание вздутия живота рекомендовано добавлять в гороховую кашу укроп или фенхель. Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD мощностью 860 ВТ.