NewsRbk.ru » Запеканка из цветной капусты в духовке

Запеканка из цветной капусты в духовке

Опубликованно 15 Июля 2015, в 21:45

Время приготовления: 50 мин

Ингридиенты для приготовления

Цветная капуста	500 гр
Сосиски	200 гр
Сливки	250 гр
Сливочное масло	2 стол.л.
Мука	2 стол.л.
Твёрдый сыр	100 гр
Куриные яйца	2 шт.
Соль	по вкусу
Паприка	по вкусу
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Отличное блюдо на завтрак для любителей цветной капусты.
Чтобы приготовить его без лишнего напряжения, советую отварить капусту накануне вечером.
Вместо сосисок в запеканку можно добавить отварную курочку.

Запеканка из цветной капусты в духовке

Шаг 1. Цветную капусту разделяем на соцветия и варим на пару пять минут. Остужаем.

Затем делаем заливку. Распускаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и быстро перемешиваем.

Шаг 2. Вливаем сливки и варим на малом огне до загустения.

Шаг 3. Вот такая заливка получается. Ставим остужаться.

Шаг 4. Сосиски нарезаем небольшими брусочками.

Шаг 5. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем соцветия капусты. В промежутки кладем сосиски. Подсаливаем, посыпаем паприкой и рубленой зеленью.

Шаг 6. В заливку добавляем яйца, половину тертого сыра и хорошо перемешиваем. Выливаем в форму поверх капусты.

Шаг 7. Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекаем 10 минут. Затем температуру убавляем до 180 градусов, посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще 10 минут.

Шаг 8. Вынимаем форму из духовки, слегка охлаждаем.

Шаг 9. Затем нарезаем на порции, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

С какими напитками употреблять: Запеканка хороша с белым вином.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89111-zapekanka-iz-cvetnoy-kapustyi-v-duhovke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.