NewsRbk.ru » Щи с тушенкой » Версия для печати

Щи с тушенкой

Опубликованно 15 Июля 2015, в 23:58

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты для приготовления

Тушенка	335 гр
Капуста квашеная	500 гр
Лук репчатый	2 шт.
Морковь	2 шт.
Картошка	6 шт.
Лавровый лист	2 шт.
Душистый перец	по вкусу
Вода	3 л
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Традиционные щи в современном исполнении, но как из русской печки
Щи одно из любимых блюд населения России, по крайней мере, в нашей семье, эта похлебка готовиться очень часто и никогда не приедается.
В моем представлении настоящие щи можно готовить только из кислой капусты, предварительно промыв ее и потушить отдельно, и на мясном бульоне. Тогда действительно получаются сытные, ароматные и наваристые щи. Конечно, исключение составляют летние щи из щавеля и крапивы.
Когда нет под рукой мясного бульона, можно воспользоваться тушенкой (из говядины или свинины). Щи тушенкой совершенно не испортишь, Вкусно, сытно и готовить гораздо быстрее, чем используя кусок мяса

Щи с тушенкой

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Капусту промыть и отправить тушиться в отдельной, толстостенной посуде на 25-30 минут.

Шаг 3. Лук очистить, порезать и обжарить на растительном масле

Шаг 4. Морковь очистить, потереть на крупной терке и отправить к луку

Шаг 5. Картофель очистить порезать кубиками

Шаг 6. Тушенку размять вилкой

Шаг 7. В кастрюлю с закипевшей водой отправить нарезанный картофель и тушенку

Шаг 8. Когда картофель будет почти готов, попробовать на мягкость, добавить обжаренные морковь и лук, посолить, добавть перец горошком.

В последнюю очередь капусту.

Шаг 9. Поварить еще минут 5, добавить лавровый лист в кипящий суп. Выключить и дать щам настояться.

Шаг 10. У нас щи настаиваються около часа, а иногда и меньше. Потом кто-нибудь не выдерживает и наливает себе тарелочку, жирных и ароматных щей. Обязательно посыпать свежей зеленью

С какими напитками употреблять: Можно с крепкими алкагольными напитками.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89385-schi-s-tushenkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.