NewsRbk.ru » Суп с куриными фрикадельками и клецками

Суп с куриными фрикадельками и клецками

Опубликованно 15 Июля 2015, в 23:58

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты для приготовления

Морковь	1 шт.
Лук	1 шт.
Картошка	2 шт.
Куриные яйца	1 шт.
Куриный фарш	200 гр
Мука	50 гр
Соль	2 чайн.л.
Укроп	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Вкусный и ароматный суп для детей и взрослых.
Мой ребенок просто обожает суп с фрикадельками и клецками, да и я с мужем люблю покушать такой суп. Наваристый, вкусный суп с нежными куриными фрикадельками и сытными клецками прекрасно утоляет голод и завоевывает сердца.

Суп с куриными фрикадельками и клецками

Шаг 1. Подготовим продукты необходимые для приготовления супа. Морковь, лук и картофель вымоем и очистим от кожуры. Зелень тщательно промоем.

Шаг 2. Лук мелко шинкуем.

Шаг 3. Морковь нарезаем полосочками.

Шаг 4. В кастрюлю кладем лук, морковь, соль и заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь.

Шаг 5. Мелко шинкуем укроп.

Шаг 6. Взбиваем яйцо с солью. У меня было большое яйцо.

Шаг 7. Добавляем треть взбитого яйца и половину нарезанного укропа к куриному фаршу.

Шаг 8. Замешиваем густой фарш.

Шаг 9. Из фарша лепим небольшие круглые фрикадельки.

Шаг 10. Нарезаем картофель кубиками.

Шаг 11. После того, как закипел суп опускаем в него картофель и фрикадельки. Варим суп до готовности картофеля.

Шаг 12. За это время делаем тесто на клецки. Для этого смешиваем муку и оставшееся взбитое яйцо. Тесто должно получится как густая сметана. Если тесто будет получаться слишком густым, в него можно добавить немного воды.

Шаг 13. Начинаем опускать в суп клецки. Для этого набираем треть чайной ложки теста и с помощью второй чайной ложки сталкиваем тесто в суп. Доводим суп до кипения, продолжаем варить еще 5 минут и снимаем кастрюлю с огня.

Шаг 14. Суп с куриными фрикадельками и клецками готов. Наливаем суп в тарелки, посыпав нарезанным укропом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89401-sup-s-kurinyimi-frikadelkami-i-kleckami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.