NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Куриный суп с мучными клёцками с фото

Кулинарный рецепт Куриный суп с мучными клёцками с фото

Опубликованно 16 Июля 2015, в 00:07

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты для приготовления

Курица	400 гр
Картошка	3 шт.
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Вода	4 л
Подсолнечное масло	3 стол.л.
Соль	1 стол.л.
Пшеничная мука	1 стак.
Куриные яйца	2 шт.
Сливочное масло	25 гр

Личные впечатления о рецепте

Вкусный рецепт быстрого в приготовлении куриного супчика!
Очень вкусный суп на каждый день! Очень сытный за счёт клёцок, вполне может заменить полноценный обед!

Кулинарный рецепт Куриный суп с мучными клёцками с фото

Шаг 1. Для приготовления основы супа нужно взять воду, куриные бёдрышки, картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло,соль.

Шаг 2. С куриных бёдер снять кожу, залить холодной водой и варить после закипания 20-25 минут. Я для приготовления бульона использовала мультиварку-скороварку. Бёдра сварились за 12 минут.

Шаг 3. Готовое мясо отделить от костей, нарезать и добавить в бульон.

Шаг 4. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 5. Картофель нарезать кубиками.

Шаг 6. Морковь и лук обжарить на растительном масле до мягкости.

Шаг 7. В кипящий бульон добавить картофель, посолить и варить до готовности.

Шаг 8. Пока варится картофель, займёмся приготовлением мучных клёцок.

Шаг 9. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи с функцией разморозки.

Шаг 10. В просеянную муку добавить яйца, молоко, масло растопленное и соль (по вкусу). Заместить тесто.

Шаг 11. Оно не должно быть слишком густым.

Шаг 12. В бульон к картофелю добавляем лук и морковь и варим 5 минут.

Шаг 13. Чайной ложкой, смоченной в горячей воде берём тесто и опускаем в кастрюлю с супом.

Шаг 14. Варим до момента всплытия клёцок на поверхность. На данном этапе можно добавить специи. Если используете лавровый лист, то его необходимо вынуть из кастрюли с супом после приготовления блюда.

Шаг 15. Быстрый и вкусный суп готов! Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89423-kulinarnyiy-recept-kurinyiy-sup-s-muchnyimi-klyockami-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.