Мясо вымыть , нарезать средними пластинками , обжарить в сковороде на подсолнечном масле и сложить в казан.

Почистить лук, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде, где жарилось мясо

когда лук станет золотистым добавить ложку муки перемешать и добавить сметану и воду,

Поперчить, хорошенько перемешать, дать закипеть и вылить в казан. Поставить на маленький огонь и тушить до готовности!