- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суп грибной с кабачками

Опубликованно 23 Августа 2015, в 02:42


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Грибы 300 г
Кабачок 1 шт
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Специи по вкусу
Зелень по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Этот ароматный летний суп никого не оставит равнодушным.

Суп грибной с кабачками

Чистим овощи

На большой терке трем морковку, я использую закрытую терку.

Т. к я не люблю вареный лук, а без лука суп получается не ароматный, я нашел выход и измельчаю лук в блендере, тем самым избавляясь от луковых слез.

Режем картофель большими кубиками, наливаем в кастрюлю 1.5 л воды, засыпаем туда картофель и ставим на огонь, можно посолить или добавить 1 бульонный кубик magi (грибы или курицу)

В сотейнике пассируем морковь вместе с чесноком около 3-4 минут.

После обжариваем наши грибы и к ним добавляем морковку с чесноком.

обжариваем около 10 мин если как у меня вареные, солим, а если свежие или замороженные шампиньоны то пока из них не выпарится вода.

Как только вода с картофелем закипит добавляем лук и наши грибы. Ставим на средний огонь. Варим 10 мин

Пока варится суп режем кабачки, после чего также добавляем в суп, бросаем туда перец горошком 5 шт. и перец душистый 4 шт. Варим до готовности картофеля.

Добавляем зелень, укроп или петрушка кому как нравится, мешаем и оставляем его настояться 5 мин.

Суп готов ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89740-sup-gribnoy-s-kabachkami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.