Чтобы приготовить данное блюдо отвариваем картошку в мундирах, предварительно тщательно помыв её.

Пока картошка остывает чистим чеснок, разрезаем вдоль пополам.

Сало нарезаем тонкими кусочками.

Берем остывшую картофелину, разрезаем пополам, на одну половину кладем сало, на другую чеснок. Соединяем и заматываем плотненько в фольгу.

Картофель закапываем в горячие угли и даем запечься минут 30-40.

За это время картошечка подрумянится, чеснок с салом запечется.

Достаем из углей и выкладываем на блюдо.

Подаем завернутую, каждый сам себе на тарелке развернет. Таким образом все ароматы и тепло дольше сохраняются. Можно дополнительно посолить. Но из соленого сала соль и так выходит, так что заранее солить не советую.

Спасибо за лайк!