NewsRbk.ru » Говядина с белым вином и шампиньонами

Говядина с белым вином и шампиньонами

Опубликованно 31 Августа 2015, в 01:37

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Говядина	600 г
Лук репчатый	1 шт
Шампиньоны	200 г
Морковь	2 шт
Сметана	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Смесь перцев	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Вино белое полусухое	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю приготовить говядину. Рецепт простой, наличие вина придает особую нотку, но его вполне можно заменить яблочным соком. Довольно обычное, добротное блюдо на будний день.

Говядина с белым вином и шампиньонами

Продукты в сборе. У меня мясо заранее нарезано, кусочки размером, как для приготовления бефстроганов.

Нарезаю морковь - брусочками, шампиньоны- ломтиками, лук - четвертинками колец.

Мясо обжариваю на сковороде в горячем растительном масле до "легкой" корочки.

Уменьшаю огонь, добавляю немного воды, немного соли и перца, и тушу под крышкой 10 минут.

Затем в сковороду к мясу отправляю нарезанные овощи и грибы, довожу до закипания, тушу еще минут 5.

Заливаю стакан белого сухого вина и на маленьком огне под крышкой продолжаю тушить еще 20 минут.

Добавляю сметану, соль, специи, перемешиваю, довожу до кипения и снимаю с огня. Готово.

Я подавала с отварным рисом, хорошо и с салатом из свежих овощей.

Угощайтесь!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89826-govyadina-s-belyim-vinom-i-shampinonami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.