Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть. Обжарить до золотистого цвета на сковороде.

С кукурузки слить воду, рис промыть и все добавить на сковороду к моркови и луку. Дать поджариться 2-3 мин. чтобы рис взял аромат овощей.

Смесь переложить в деко (форма для выпечки), и залить 4 стаканами кипятка (бульйона).

Курицу натереть солью, перцем и паприкой.

Выложить на рис.

Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течении 1,5-2,5 часа при температуре 200 - 220° С. (Разница запекания по времени зависит от духовки каждой хозяйки).

При подаче можна украсить зеленью. Всем приятного аппетита!