NewsRbk.ru » Куриное филе с шампиньонами и пекинской капустой

Куриное филе с шампиньонами и пекинской капустой

Опубликованно 31 Августа 2015, в 01:49

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Филе куриное	500 г
Капуста пекинская	250 г
Шампиньоны	120 г
Яйцо куриное	3 шт
Масло сливочное	80 г
Соль	1 ст. л.
Специи	1 ч. л.
Сметана	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт этого блюда очень простой в исполнение и вполне пригоден для следящих за своим весом. По своим вкусовым качествам его вполне можно отнести к диетическим. Сейчас лето и острых (разогревающих блюд) уже как-то не очень хочется. А питательные вещества нужны и зимой, и летом, и в межсезонье. Я считаю. что данное блюдо должно быть в семейном меню. Ну а сгладить некую "преснинку", можно любым острым соусом, ну к примеру чесночным, который буквально все умеют готовить. Придумала рецепт не сама, а как обычно из старой книжонки. Готовила первый раз. Но замечу, кто не любит ни какую капусту, ни в каком виде, это блюдо лучше не готовить.

Куриное филе с шампиньонами и пекинской капустой

Подготовленные продукты для запекания.

Каждую грудку разрезать пополам и отбить аккуратно деревянным молоточком, постепенно подкладывая кусочки сливочного масла.

На разогретую сковороду положить сливочное масло и быстро слегка обжарить с 2-х сторон филе курицы. Посолить, поперчить.

Выложить курицу в жаропрочную форму.

Грибы порезать кусочками по 1 см. и в этой же сковороде обжарить с добавлением оставшегося сливочного масла. слегка посолить.

Разложить грибочки на филе курицы.

Очень не крупно нарезать пекинскую капусту, яйца взбить.

Добавить сметану (я добавила йогурт), взбить и выложить нарезанную капусту.

Все хорошо перемешать.

Залить курицу с грибами яичной смесью и поставить в разогретую духовку до 200* на 20 минут.

Готовая запеканка.

Запеканку нужно обязательно подавать с остреньким соусом, я подала со сметаной, поскольку чеснок мне противопоказан. но и со сметаной не плохо.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89895-kurinoe-file-s-shampinonami-i-pekinskoy-kapustoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.