Берем 200 мл. сыворотки, добавляем болгарский перец, петрушку, чеснок, отправляем все в комбайн (блендер) и тщательно взбиваем. Добавляем оставшуюся сыворотку и солим по вкусу.

Куриную грудку режем на кусочки, не крупные. Выкладываем на сковороду без (!) масла.

Добавляем картофель, нарезанный средними кусочками, солим, перемешиваем. Посыпаем чили (у меня в порошке).

Заливаем сывороткой (её много, но картофель возьмет свое, а остальное выпарится во время приготовления).

Кумкват нарезаем мелкими кусочками, посыпаем сверху. Очень советую не пропускать этот ингредиент!! Он в сочетании с мясом (птицей) дает превосходный вкус, а аромааат - волшебный)))

Ставим сковороду на сильный огонь на плиту, крышкой не накрываем (!!), готовим в течении минут 15, периодически помешивая. За это время "уйдет" больше половины сыворотки.

Посыпаем мелко натертым сыром и отправляем в разогретую до 210* духовку, до готовности картофеля.

Благодаря сыворотке курочка с картошечкой получаются очень нежными и вкусными, кумкват в этом блюде играет тоже не последнюю роль))) Очень советую при случае приготовить, не пожалеете! Спасибо всем за внимание