NewsRbk.ru » Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой

Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой

Опубликованно 31 Августа 2015, в 01:51

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	285 г
Помидор	100 г
Моцарелла	150 г
Базилик	2 шт
Соль	1 ч. л.
Смесь перцев	1 ч. л.
Томатная паста	1 ст. л.
Кетчуп	1 ст. л.
Вода	100 мл
Сок лимонный	1 ст. л.
Масло растительное	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт встретился в интернете и покорил своей яркостью и красотой. Не могла успокоиться, пока не приготовила. Я внесла небольшие изменения в рецепт, пусть автор (Анастасия Скрипкина) меня простит. Мясо получилось очень сочное и нежное.

Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой

Филе куриной грудки обмыть, обсушить бумажным полотенцем.

Приготовим маринад. Томатную пасту, кетчуп развести в холодной кипяченой воде, влить сок лимона, добавить соль, перец (от общего объема). В оригинале, автор предлагает добавить соевый соус, но я его никогда не применяю.

Маринадом залить филе куриной грудки, чтобы все мясо было покрыто жидкостью и поставить в холодильник на 30мин. У меня мариновалось 2 часа.

Моцареллу нарезать небольшими кусочками (фото 1), помидоры измельчить (фото 2), нарезать базилик (фото 3), добавить соль, перец, перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить филе и моцареллу с помидорами и базиликом.

Запекать при 180Св заранее разогретой духовки в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89920-kurinoe-file-zapechennoe-s-pomidorami-i-mocarelloy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.