Это продукты. Я покупала голень без костей и кожи, что очень удобно. самой пришлось только отбить до толщины в 1 - 1, см.

Вот такого размера брала кусок ржаного хлеба.

Бекон и хлеб нарезала мелкими кубиками.

Лук и зелень - мелко.

На сковороде разогрела пару ложек оливкового масла и обжарила до мягкости и прозрачности лука.

Добавила кубики хлеба и жарила до румянца.

Затем в сковороду зелень, все перемешала и сняла с огня.

Пока содержимое сковороды остывает. Голень разрезала поперек, развернула, посолила, поперчила, выдавила через чесночницу чеснок, сбрызнула бальзамическим уксусом (прекрасно подошел бы белый, но увы нет) и посыпала тертым сыром.

Поверх - начинку со сковороды.

Сворачиваю рулетом и скалываю. Рулет сразу размещаю на фольге.

Еще немного присаливаю, сбрызгиваю дополнительно бальзамическим уксусом, обильно посыпаю кунжутом.

Заворачиваю в фольгу, в жаропрочную посуду и в разогретую до 180 град. духовку на полтора часа.

За 15 минут до готовности фольгу разрезаю и под гриль или нагрев в 230 град.

Подавала с соленостями, но рулет настолько самодостаточен, что это было лишним.

Присоединяйтесь!