NewsRbk.ru » Жаркое с грушами и медом "Фигаро"

Жаркое с грушами и медом "Фигаро"

Опубликованно 31 Августа 2015, в 01:57

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	1 кг
Вино красное сухое	1 стак.
Вода	1 стак.
Груша	2 шт
Апельсин	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Мед	2 ст. л.
Масло растительное	6 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Хотелось бы обратить на этот рецепт особое внимание начинающих хозяек! Приготовить жаркое совсем не трудно, вопрос лишь во времени - это довольно долго. Зато в рецепте практически негде ошибиться, сделать что-то не так; результат будет хорош в любом случае. Только нужно внимательно выравнивать на соль и не бояться досаливать, потому что вино забирает много соли. А необычное сочетание мяса и фруктов вас не подведет - блюдо будет как от шеф-повара, словно вы производили у плиты какие-нибудь сложнейшие манипуляции! То, что нужно, когда необходимо произвести впечатление))) Поэтому даже и самому искушенному кулинару не зазорно подать на стол эту вкуснятину. Пробуйте на здоровье! З. Ы. В блюде много подливки, поэтому оно отлично идет с гарниром (лучше всего с рисом).

Жаркое с грушами и медом "Фигаро"

Лук мелко нарезать, протушить в раскаленном масле до испарения жидкости.

Добавить к луку нарезанное средними кусочками мясо и обжаривать его, периодически помешивая, на сильном огне, пока не испарится жидкость и не начнет появляться румяная корочка.

Влить в мясо вино, воду, отжатый из апельсина сок, добавить натертую на крупной терке цедру, посолить, поперчить, довести до кипения и тушить под крышкой на слабом огне 30-40 минут.

Груши очистить, нарезать кружочками и полить медом.

Положить груши на мясо, накрыть крышкой и тушить до готовности еще 30 минут.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89952-zharkoe-s-grushami-i-medom-quotfigaroquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.