NewsRbk.ru » По мотивам "Фрикасе со свининой"

По мотивам "Фрикасе со свининой"

Опубликованно 31 Августа 2015, в 02:19

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	300 г
Шампиньоны	100 г
Лук репчатый	1 шт
Сырок плавленый	40 г
Сметана	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Кориандр	1 ч. л.
Мука	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Зелень	1 пуч.
Масло растительное	по вкусу
Рис	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Фрикасе - (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») - рагу из белого мяса с белым соусом. Со свининой тоже бывает))) Вкусно и приближено к привычному рациону.

По мотивам "Фрикасе со свининой"

1. Свинину порезать небольшими кусочками.

2. Грибы порезать пластиночками.

3. Лук и чеснок мелко порезать.

4. Зелень помыть, обсушить и измельчить.

5. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить в нём свинину до румяной корочки.

6. Добавить грибы, чеснок и лук. Посолить, посыпать пряностями и хорошенько всё перемешать.

Жарить всё в течение 10 минут на небольшом огне.

7. В сковороду влить сметану (если очень густая, то развести с водой). Добавить плавленный сыр (чтобы лучше плавился, предварительно его мелкими кубиками порезать) и прогревать несколько минут, постоянно помешивая.

8. Когда сыр полностью расплавится, всыпать муку и тщательно перемешать. Тушить до загустения соуса, продолжая помешивать. Посыпать зеленью и снять с огня.

9. Подавать с отварным рисом.

Bon appétit! Мурр...

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89962-po-motivam-quotfrikase-so-svininoyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.