NewsRbk.ru » Кекс с корицей » Версия для печати

Кекс с корицей

Опубликованно 1 Сентября 2015, в 00:25

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо куриное	1 шт
Масло арахисовое	60 мл
Масло сливочное	50 г
Кефир	240 мл
Мука	250 г
Разрыхлитель теста	7 г
Сахар	170 г
Ванилин	1 г
Соль	2 г
Сахар тростниковый	50 г
Корица	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Ароматный нежный кекс для любителей корицы! Готовится очень быстро и из доступных продуктов, которые окажутся в наличии у любой хозяйки. Поэтому на случай, когда хочется "чего-нибудь к чаю- кофе»", предлагаю испечь этот кекс. P.S. Вроде бы просмотрела все предложенные сайтом 100 рецептов кексов, но такой не нашла... Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится.

Кекс с корицей

Для присыпки смешать сахар с корицей и отставить в сторону.

Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть. Перелить в миску сливочное масло, добавить яйцо, сахар, растительное масло и ванилин.

Энергично размешать до гладкого однородного состояния.

Следом влить кефир и снова перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли.

Последний раз перемешать все до гладкости.

Форму для кексов (у меня объемом 1.5 л) смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить 1/2 теста ровным слоем. Посыпать 3/4 смеси корицы с сахаром. Затем выложить оставшееся тесто и сверху посыпать остатками сахарно-коричной смеси.

Выпекать кекс в разогретую до 190°C духовке 35-40 минут. В любом случае, следить по своей духовке и проверить готовность кекса деревянной шпажкой. Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем достать и окончательно остудить на решётке.

Приятного вам чаепития!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89975-keks-s-koricey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.