Берём всё, что нам понадобится для блинов. Наливаем в кружку кефир и в нём гасим соду.

Кладём туда сахар, соль, яйца и перемешиваем венчиком, чуть подвзбивая.

Наливаем масло, перемешиваем и выкладываем по ложке муку, хорошо соединяя. Тесто должно быть не жидким. Даём чуть постоять.

Начинаем выпекать. Подмазываем раскалённую сковороду только один раз-первый. В тесто мы добавили масло, они отлично выпекутся без подмазки.

Снимая со сковороды блины, подмазываем их щедро маслом сливочным (каждый блин), ну или как вам нравится и как вы любите.

Складываем стопочкой на тарелку, выкладываем сверху и вокруг малину, припудриваем сахарной пудрой. Разбиваем сахар от Мистраль в кофемолке или ступке, добавляя по желанию ванильный сахар.

Начинаем завтракать, полдничать или ужинать. Как же это вкусно, ароматно и душевно)))