Делаем свое любимое тесто для блинчиков.

Я взбиваю яйцо с солью, добавляю чуть соды, муку. Понемногу заливаю теплое молоко, размешивая, чтобы не было комочков. Добавляю подсолнечное масло.

Жарим блинчики с ОДНОЙ стороны.

В середину выкладываем начинку.

Вариантов начинки множество:

- ветчина с сыром

- грибы, лук, сыр

- яблоки, корица

...

- вся ваша фантазия)))

Защипываем края блинчиков. Очень хорошо скрепляются теплыми.

Перед подачей запечь в духовке / микроволновке до расплавления сыра.

Мммммм... Вкусно!