Отвариваем язык, это займет самое большое время. Можно сделать заранее

Когда язык сварился, остыл, мы снимаем кожицу

Далее режем язык вот такими ломтиками

Натираем яйца на мелкой терке

Натираем сыр на мелкой терке

Помидоры моем и нарезаем таким образом

Сливаем с горошка жидкость и укладываем салат в следующей последовательности: Язык, яйца, горошек, помидоры, промазываем майонезом, засыпаем сыром. Как на фото:

Я украшаю ломтиком помидора, несколькими горошками и можно еще веточку зелени (ее не было на тот момент). Можно дать настояться, либо есть сразу-вкус не потеряется при любом исходе. Приятного аппетита!