NewsRbk.ru » Салат "Гвардейский" » Версия для печати

Салат "Гвардейский"

Опубликованно 1 Сентября 2015, в 00:39

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Говядина	500 г
Лук репчатый	6 шт
Масло растительное	5 ст. л.
Уксусная эссенция	1 ст. л.
Вода	20 ст. л.
Томатная паста	3 ст. л.
Перец черный	1 ч. л.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Чеснок	5 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Недавно в гостях попробовала этот замечательный, пикантный салатик: состоит всего из 2 продуктов не считая заправки. Улетел с тарелок он моментально. Причем пользовался успехом как у мужчин, так и у женщин. Я попросила у хозяйки этот рецепт, она не отказала. Название такое было у нее - таким и оставляю.

Салат "Гвардейский"

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Развести уксусную эссенцию (70%) в воде и залить наш лук на 50-60 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Говядину отварить до готовности в подсоленной (хорошо) воде с добавлением лаврового листа и перца-горошка (желательно разного: черного, душистого, белого, красного). Остудить прям в бульоне, затем вытащить из бульона и разобрать на волокна (можно порезать брусочками), но разобранный на волокна салат получается намного нежнее.

В чашку сложить замаринованный лук и отварное мясо.

На сковороде раскалить растительное масло, добавить томатную пасту, перец черный и красный, обжарить пару минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и обжарить еще пару минут.

Вылить содержимое сковороды (горячее!!!) в чашку с мясом и луком и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 1,5-3 часа.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/90052-salat-quotgvardeyskiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.