Всё очень просто и легко.

Для начала отварим немного риса. Я сварила полстакана, но у меня ещё остался остаток после приготовления рецепта.

Далее сливаем масло с консервов. Сардину без масла перекладываем в удобную для готовки посуду, удаляем большие косточки и хребты, если таковые имеются. Разминаем сардину вилочкой.

Добавляем яйцо, остывший рис и мелко порезанную луковицу. Я измельчила луковицу в блендере, чтоб в котлетках не было комков а всё смешалось как однородная масса.

Мне показалось, что не хватает немного соли и молотого перца. Вы смотрите по своему вкусу.

Теперь разогреваем сковороду на среднем огне и жарим наши котлетки с двух сторон до золотистой корочки.

Вот и всё