Основные продукты, филе нарезать крупными кусками, в муку добавить соль, паприку

Обвалять рыбу в муке и выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, кожицей вниз, жарить до образования румяной корочки, примерно минуты 4

Перевернуть рыбку и убавить огонь на маленький

Добавить лук, нарезанный полукольцами, и всю сметану, влить где-то четверть стакана воды ( на фото я добавила слишком много воды), накрыть крышкой и протушить минут 15-20 до готовности

Я подавала с корчиневым рисом, а вообще можно и без всего, как самостоятельное блюдо