Мясной фарш соединяем с соевым соусом. Перемешиваем.

Добавляем отварной рис.

Курагу мелко порезать и добавить в фарш.

Зелень мелко порезать. Добавить в общую массу и перемешать.

Добавляем яйцо и перемешиваем.

Добавляем немного панировочных сухарей.

Добавляем душистый перец и перемешиваем. Массу ставим в холодильник на 15-20 минут.

Затем формируем из массы продолговатую котлетку и нанизываем ее на шампур.

Жарим на углях или в духовке до готовности.

Приятного аппетита!