Смешаем все продукты для теста. Отставим отдохнуть на 30 минут.

Сковородку смажем подсолнечным маслом и напечем блины.

Приготовим начинку.

Для этого смешаем 3 желтка,60 грамм сахарной пудры, сливочное

масло. Взбиваем миксером.

Добавим творог. Опять хорошо взбить.

Добавить изюм, который мы промыли и высушили.

Взбить белки с 20 граммами сахарной пудры.

Добавить к творогу и аккуратно перемешать.

Намажем на наш вкусный блинчик начинку и скрутим его в трубочку.

Разрежем трубочку пополам.

Форму смазать маслом и выкладывать наши блинчики разрезом вверх.

Чуть-чуть приподнимая.

Заполняем всю нашу форму.

Ставим запекать на 10 минут.

Взбить сливки и 20 гр. сахарной пудры.

Вытащить из духовки форму с блинами и быстро

покрыть их сливками.

Возвращаем в духовку и печем еще 15 минут.

Вот такие красивые получились!

Перед подачей я еще немножко сахарной пудры на верх дала.

Можно приглашать друзей!

Приятного аппетита!