В моей хлебопечке по инструкции в чашу идут сначала жидкие, а потом сухие продукты. Поэтому первым делом в чашу наливаем теплую воду, насыпаем соль, сахар, добавляем масло. Затем просеиваем туда муку, сначала пшеничную, затем ржаную. Добавляем солод и, в последнюю очередь, сухие дрожжи.

Выбираем режим "Основной", вес 1кг, корочка темная, нажимаем на Старт. Периодически я заглядываю в ХП, наблюдая за замесом, и, если тесто жидковато, то подсеиваю мучки. Консистенция должна быть как на фото, слегка липнущая к стенкам.

При желании, после звукового сигнала, можно добавить кориандр или тмин.

Вот так поднялся наш хлебушек за 20 минут до выпечки

А через час можно доставать. Я ставлю на решетку и накрываю двумя полотенцами чтобы отдохнул.

Разрезала еще горячий :)

Пока писала, заточила горбушку :)

Правду говорят, что хлеб всему голова. Мы не можем обходиться без хлеба ни в праздники, ни в будни. Хлеб - наш самый главный, самый ценный, самый древний и самый лучший продукт питания.