Готовим фрикадельки:

В фарш добавить размоченный в молоке батон, яйцо, горчицу, соль и перец.

Все хорошо перемешать, готовый фарш отбить, бросая об поверхность стола.

Сформировать небольшие фрикадельки.

На разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить фрикадельки с одной стороны ~3 минуты.

Перевернуть на другую сторону, обжарить еще ~2 минуты. Уменьшить огонь и довести фрикадельки до готовности ~5 минут.

Приготовим соус:

Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать.

Чистую сковороду разогреть.

Выложить на сковороду помидорную кашицу, и тушить ~3 минуты.

Чеснок пропустить через пресс.

Зелень порубить.

Добавить томатную пасту, чеснок, перемешать и тушить еще ~2 минуты. Посолить, поперчить.

Прибавить огонь, влить в сковороду немного бульона или воды и довести до кипения.

Когда соус закипит, убавить огонь и тушить, помешивая ~3 минуты.

Добавить в соус зелень, перемешать, добавить в соус фрикадельки и ~ 5 минут потушить.

На тарелку выложить отваренные макароны, сверху уложить фрикадельки и полить томатным соусом. Приятного аппетита.