NewsRbk.ru » Салат из тушеной моркови

Салат из тушеной моркови

Опубликованно 17 Сентября 2015, в 20:24

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Морковь	3 шт
Лук красный	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Соевый соус	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Огурец	1 шт
Оливки зеленые	10 шт
Горошек зеленый	2 ст. л.
Томатная паста	1 ст. л.
Сахар	по вкусу
Кориандр	1 ч. л.
Смесь специй	ч. л.
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю вам приготовить постный овощной салат из тушеной моркови cо специями, с добавлением лука и чеснока. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, или как легкий гарнир к мясу и рыбе.

Салат из тушеной моркови

Нарезать морковь длинной соломкой или небольшими кубиками. Я терла теркой для корейской моркови.

На растительном масле обжарить морковь. Затем влить 1-2 ст. л. соевого соуса и потушить на тихом огне до мягкости.

Добавить к моркови лук и чеснок. Помешивая обжарить все вместе до прозрачности лука.

Затем всыпать смесь специй для овощей, кориандр обязателен. Прогреть все вместе пару минут, до появления аромата.

Добавить 1 ст. л. томатной пасты, щепотку сахара. Потушить 1-2 минуты, пока овощи не пропитаются томатом.

Добавить порезанные оливки, перемешать.

Выложить тушеную морковь в салатник и дать ей остыть. Затем добавить порезанный соломкой салатный огурец, можно добавить зеленый горошек и посыпать зеленью. Салат из тушеной моркови готов.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/90236-salat-iz-tushenoy-morkovi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.