NewsRbk.ru » Пряный шоколадный кекс в СВЧ

Пряный шоколадный кекс в СВЧ

Опубликованно 17 Сентября 2015, в 20:27

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука овсяная	15 г
Какао-порошок	25 г
Сахар	25 г
Орехи	50 г
Разрыхлитель теста	по вкусу
Яблоко	1 шт
Корица	по вкусу
Кардамон	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

В этом рецепте нет яиц, масла и молочных продуктов. Возникает вопрос, разве может получиться что-то дельное без указанных ингредиентов? Оказывается, да! По этому рецепту получается соблазнительный кекс с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом и нежной, слегка влажной текстурой... А пряности только подчеркивают шоколадность.

Пряный шоколадный кекс в СВЧ

Орехи немного поджарить на сухой сковороде и крупно измельчить.

Смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и специи.

Яблоко почистить, нарезать кубиками и положить в посуду, пригодную для СВЧ. По желанию яблоко можно сбрызнуть лимонным соком. Добавить 5 ст. л. воды и поставить в СВЧ на 2 минуты при мощности 1000 Вт. Готовые яблоки должны быть мягкие. Тщательно пюрировать посредством блендера. Пюре должно получиться консистенции сметаны. Если гуще - немного разбавьте водой. Нам понадобится 100 мл пюре.

К сухим ингредиентам добавить 2 ст. л. измельченных орехов и яблочное пюре, тщательно перемешать. Дно формочки (я брала квадратный пластиковый контейнер размером 14 на 14) смазать растительным маслом и присыпать оставшимися орехами. Сверху вылить тесто. Хочется отметить, что тесто получается достаточно густым.

Готовить в СВЧ при мощности 1000 Вт 1.5 - 2 минуты. Готовый кекс остудить и достать из формочки.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/90253-pryanyiy-shokoladnyiy-keks-v-svch.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.