Ночью в Москве: 
Пряный шоколадный кекс в СВЧ
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > На ужин > На ужин |
| Добавлено: | 2015-09-17 20:27:12 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 78 |
| Мука овсяная | 15 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Сахар | 25 г |
Орехи  |
50 г |
| Разрыхлитель теста | по вкусу |
| Яблоко |
1 шт |
| Корица | по вкусу |
| Кардамон | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| В этом рецепте нет яиц, масла и молочных продуктов. Возникает вопрос, разве может получиться что-то дельное без указанных ингредиентов? Оказывается, да! По этому рецепту получается соблазнительный кекс с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом и нежной, слегка влажной текстурой... А пряности только подчеркивают шоколадность. |
Орехи немного поджарить на сухой сковороде и крупно измельчить.
Смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и специи.
Яблоко почистить, нарезать кубиками и положить в посуду, пригодную для СВЧ. По желанию яблоко можно сбрызнуть лимонным соком. Добавить 5 ст. л. воды и поставить в СВЧ на 2 минуты при мощности 1000 Вт. Готовые яблоки должны быть мягкие. Тщательно пюрировать посредством блендера. Пюре должно получиться консистенции сметаны. Если гуще - немного разбавьте водой. Нам понадобится 100 мл пюре.
К сухим ингредиентам добавить 2 ст. л. измельченных орехов и яблочное пюре, тщательно перемешать. Дно формочки (я брала квадратный пластиковый контейнер размером 14 на 14) смазать растительным маслом и присыпать оставшимися орехами. Сверху вылить тесто. Хочется отметить, что тесто получается достаточно густым.
Готовить в СВЧ при мощности 1000 Вт 1.5 - 2 минуты. Готовый кекс остудить и достать из формочки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
