NewsRbk.ru » Узбекский плов, с нашей ноткой

Узбекский плов, с нашей ноткой

Опубликованно 17 Сентября 2015, в 20:27

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	кг
Лук репчатый	7 шт
Морковь	3 шт
Рис	300 г
Чеснок	15 зуб.
Зира	3 ч. л.
Куркума	3 ч. л.
Хмели-сунели	2 ч. л.
Смесь перцев	2 ч. л.
Перец душистый	10 шт
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Приправа	3 ч. л.
Перец черный	2 ч. л.
Соль	по вкусу
Вода	1 л

Личные впечатления о рецепте

Очень жирное и очень вкусное блюдо.

Узбекский плов, с нашей ноткой

Рис замачиваем, лук, морковь, чеснок чистим и моем. Приправы смешиваем.

Лук режем полукольцами, морковь режем соломкой и обжариваем до полуготовности. Чеснок режем по полам, выкладываем в глубокую посуду.

Обжаренный лук и морковь выкладываем в посуду с чесноком. Так же в посуду выкладываем рис и часть перемешанной приправы, все перемешиваем. Солим по вкусу.

Свинину обжариваем. Плов я готовлю в утятнице. Утятницу смазываю маслом, выкладываю обжаренную свинину, посыпаю солью и смешанной приправой.

На свинину выкладываем перемешанные продукты. Заливаем кипятком на 1 см выше уровня нашей "смеси". Готовим при 180 гр. 45 мин. Через 45 мин. духовку выключаем и даем постоять еще 30 мин.

Приятного аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/90257-uzbekskiy-plov-s-nashey-notkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.