Помидоры и перец выбираем спелые и сочные. Моем. Если вы хотите, то можно снять кожуру с помидор и достать семена. Но в данном виде пасты я этого не делаю.

Перец и помидоры нарезаем кусочками, складываем в блендер. Туда же чеснок и зелень. Измельчаем.

Отправляем нашу овощную мякоть на огонь, доводим до кипения. Держим на огне 2 минуты.

Добавляем соевый соус Kikkoman. Держим на огне еще 2 минуты.

Спагетти или другой вид пасты отвариваем до любимого вами состояния.

Отправляем спагетти к овощам и тушим в течение 5 минут. Солим и перчим по вкусу. Вот такой вот диетический вариант. Главное брать пасту хорошего качества. По желанию можно добавить немного сыра.