NewsRbk.ru » Салат с куриной печенью "Краснодар"

Салат с куриной печенью "Краснодар"

Опубликованно 17 Сентября 2015, в 21:24

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Печень куриная	400 г
Яйцо перепелиное	10 шт
Помидоры черри	10 шт
Салат	1 пуч.
Масло оливковое	2 ст. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Горчица	ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Салат из разряда быстро, вкусно, просто. В буквальном смысле "гости на пороге". Почему Краснодар? У этого салата не было названия и я подумала-почему бы не назвать его в честь города в котором родилась, выросла и живу до сих пор.

Салат с куриной печенью "Краснодар"

Сначала сварим перепелиные яйца. Для этого яйца зальем водой и будем варить 1 минуту после закипания. После горячую воду слить, залить холодной водой, через пару минут очистить. Помидоры и листья салата вымыть, обсушить.

Печень куриную промыть, сложить в дуршлаг, обдать кипятком. Дать воде хорошо стечь и обжарить печень на растительном масле с 2-х сторон по 2-3 минутки.

Перепелиные яйца порезать на половинки, помидорки черри так же. Я таких маленьких не нашла, поэтому черри резала на дольки.

В салатник или на блюдо рвем листья салата, выкладываем половинки яиц, помидор и печень.

Солим. Оливковое масло взбиваем с горчицей и лимонным соком в однородную эмульсию. Поливаем салат заправкой и сразу подаем.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/90278-salat-s-kurinoy-pechenyu-quotkrasnodarquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.