NewsRbk.ru » Маффины с маком » Версия для печати

Маффины с маком

Опубликованно 17 Сентября 2015, в 21:24

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Сахар	1 стак.
Яйцо куриное	2 шт
Масло сливочное	50 г
Мука	12 ст. л.
Сода	ч. л.
Кефир	1 стак.
Мак	2 ст. л.
Ванилин	ч. л.
Цедра лимона	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Очень важно для экономной хозяйки, чтобы продукты не пропадали. В эти маффины я использую старый кефир. Получается просто, вкусно и экономно. Гораздо вкуснее покупных. Подойдет и как угощение на детский день рождения - так как порционные. Огромное спасибо моей приятельнице Дарине за рецепт! Вообще тут полет творческих фантазий - я делала и с орешками, и с какао.

Маффины с маком

Итак: сливочное масло смешиваем с сахаром. Вымешиваем до однородности. Добавляем яйца, взбиваем. Теперь очередь кефира. Вливаем и еще раз взбиваем.

Муку смешиваем с содой. Постепенно начинаем добавлять в тесто и взбивать венчиком, чтобы не было комков.

Добавляю ванилин. У меня он коричневый - это настоящий ванилин, который ничем не обработан.

Добавляю мак и цедру лимона. Получается по консистенции тесто как на оладьи.

Выкладываю ложкой по формочкам, но не вровень с краем формы, так как тесто в печке будет подниматься. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке приблизительно 40 минут. Духовку в процессе выпекания не открывать, как поднимутся и подрумянятся, так достаем.

Старый проверенный способ - зубочисткой или спичкой можно проверить готовность.

Приятного Вам аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/90284-maffinyi-s-makom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.