NewsRbk.ru » Мясо по-гречески » Версия для печати

Мясо по-гречески

Опубликованно 1 Мая 2015, в 07:12

Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления

Мята	1 ч. л.
Чернослив	200 г
Масло подсолнечное	по вкусу
Морковь	1 шт
Лук репчатый	3 шт
Гвоздика	2 шт
Корица	по вкусу
Кориандр	1 ч. л.
Вино красное сухое	250 г
Говядина	1 кг
Петрушка	1 пуч.
Томатная паста	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Вода	200 мл

Личные впечатления о рецепте

Мясо по-гречески - это сочетание душистых специй, свежeй зелени и чернослива. С пряным вкусом и сочным ароматом.

Мясо по-гречески

Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Посыпать кориандром, мятой, добавить гвоздику. Вино смешать с водой и залить мясо. Оставить на 1 час при комнатной температуре.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. В кастрюле нагреть подсолнечное масло, обжарить лук и морковь.

Мясо откинуть на дуршлаг, маринад не выливать. К овощам положить мясо и немного обжарить. Влить маринад и тушить мясо до полной готовности.

Чернослив промыть и обдать кипятком для мягкости. Нарезать чернослив (только не мелко) и петрушку. К мясу добавить томат. пасту, чернослив...

и петрушку. Посолить, поперчить, все перемешать и тушить при закрытой крышке 10 минут.

На гарнир хорош отварной картофель. Всё посыпать зеленью и...

Приятного Вам аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/9033-myaso-po-grecheski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.