Подготавливаем мясное ассорти. Режем произвольными кусочками, не очень крупными.

Отправляем на сковороду сердце, жарим на среднем огне, под крышкой.

Через 10-15 минут, добавляем к сердцу свинину. Тушим под крышкой 10 минут (если не хватает жидкости, можно добавить немного воды).

После этого отправляем на сковороду индейку. Тушим еще все ок. 10 минут.

В последнюю очередь отправляем на сковороду печень. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

Параллельно обжариваем мелко нарезанный лук. В конце добавляем к нему помидор (я не чистила), нарезанный мелко, и чеснок, натертый на мелкой терке.

Ставим вариться лапшу. Сливаем воду, когда лапша осталась слегка недоваренной.

Добавляем в лапшу яйца и быстро перемешиваем.

Мясное ассорти тщательно перемалываем в комбайне. Добавляем луково-помидорную массу, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

В смазанную форму выкладываем слой лапши. Следующим слоем, поверх нее, будет половина "фарша".

Слои повторяем, прижимая и аккуратно "утрамбовывая" их руками.

Последний слой идет лапша. То есть по итогу, два слоя фарша и три лапши.

Сверху смазываем все сметаной, можно посыпать кунжутом.

Ставим в разогретую до 200* духовку минут на 25-30.

Лапшевик получается очень вкусным, с насыщенными мясными "нотками" )))

Спасибо всем за внимание