Лапшу положить в миску и залить горячей водой на 7 минут. Затем промыть холодной водой и обсушить.

Подготовьте все ингредиенты, чтобы они были под рукой. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке, так же поступить с чесноком. Из лайма выжать сок и снять цедру. Перец чили очистить от семян и тонко нарезать, кинзу крупно нарубить.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить до корочки фарш со специями.

Затем добавить чеснок, имбирь и сахар, готовить, помешивая, еще 2-3 минуты.

Выложить фарш в лапшу. Добавить соус Терияки от Kikkoman, сок лайма, чили и кинзу.

Очень вкусно в горячем и в холодном виде.