Разогреваем духовку до 250 градусов

Моем грейпфрут, режем напополам и отрезаем кусочек попки грейпфрута, для устойчивости. Проводим ножом по белым прожилкам грейпфрута и по контуру шкурки, не сильно старайтесь, чтобы не выпал плод. Нам это нужно для выделения сока, и потом удобнее доставать ложкой.

Смешиваем масло с сахаром и корицей,

Локрываем половинки грейпфрута массой.

Запекаем в духовке минут 7-15 пока сахар карамелизуется. Охлаждаем минут 5, украшаем мятой и подаем.

Приятного аппетита!

Это вкусно и очень сочно. Запечённый грейпфрут можно есть чайной ложкой.