Болгарский перец запечь в духовом шкафу (температура 180 градусов) до мягкости, примерно 10 минут. Почистить.

Лук и чеснок почистить, мелко нарезать.

Помидор ошпарить кипятком, снять шкурку.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить мясной фарш. Жарить на среднем огне, разбивая лопаткой комочки.

В чашу блендера сложить перец и помидор, добавить соевый соус.

Измельчить.

Добавить соус к мясу.

Перемешать, тушить до загустения. Если не хватает соли, можно посолить.

Спагетти отварить.

Выложить в перечно-мясной соус, перемешать.

Подавать в горячем виде, посыпав зеленью и сыром.

Приятного аппетита.