Тесто раскатали в блин кладем начинку в середину и заворачиваем. На сковородке разминаем тесто с начинкой и поджариваем с обеих сторон по 5 минут. Смазываем уже готовые коржи маслом пока горячие и кладем друг на друга. Можно переложить коржи соленым сыром, ну это по вкусу.

Начинка

1 пучок ботвы- листья свеклы, (можно заменить шпинатом) помыть, порезать не мелко и потушить на сковородке, добавить киндзу, укроп и соленый сыр высокой жирности.

Приятного аппетита!

Хачапури Чахракина [Кухня с акцентом] от Натии Шаташвили