Для начала ставим воду для отваривания пасты. На большой сковороде разогреваем масло, с чесноком, луком и приправами.

Когда лук с чесноком станут мягкими, добавляем фарш, обжариваем около 5 минут постоянно помешивания. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем

Добавляем соевый соус с пониженным содержанием соли, он отлично дополняет вкус томатного соуса.

Если соус слишком густой, добавляем немного воды уровень примерно как на фото. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Накрываем крышкой и оставляем побулькивать на маленьком огне. К этому моменту у меня закипела вода и я закинула пасту отвариваться.

Пасту отвариваем только половину времени от указанного на упаковке. Откидываем на дуршлаг, и добавляем к соусу, перемешиваем как следует накрываем крышкой. Как только соус закипел выключаем огонь и даем еще постоять 3-5 минут. Подаем в горячем виде.

П. С. Рецепт у меня живет как базовый, так как легко принимает в себя разные изменения. Например если заменить сливочное масло на растительное, а фарш на рыбу тоже получается замечательно, но уже для рождественского поста.