Процесс готовки:

1. Чистим грибы, и режем не очень мелко. Высыпаем их на хорошо разогретую сухую сковороду. Огонь оставляем почти максимальный. Грибы пустят сок, после испарения лишней влаги наливаем подсолнечное масло, солим, перчим, делаем маленький огонь и жарим минут 10. После приготовления перекладываем в тарелку.

2. Картофель и лук чистим, трем на мелкой терке или в комбайне. К полученной массе добавляем яйца, муку, соль, перец. Тщательно перемешиваем.

3. На хорошо разогретой сковороде на среднем огне жарим наши дерунчики с двух сторон.

4. В горшочек кладем три горячих деруны, сверху грибочки, опять деруны и грибочки. Количество слоев зависит от размера вашего горшочка. Закрываем крышкой чтобы деруны пропитались грибными ароматами.