Возьмём основные продукты: морковь по-корейски и баклажаны.

(Морковь я делаю сам готовлю. Для этих рулетиков приготовил острую.)

Баклажан нарезаем пластинами, соевый соус смешиваем с чесноком, протёртым на мелкой тёрке или продавленным.

Пластины баклажана укладываем слоями, смазывая каждый чесночным соусом.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и отправляем в прогретую духовку на 5-7 минут 200 градусов.

Достаём мягкие и слегка запечённые баклажаны

выкладываем на каждую пластинку морковь и заворачиваем рулетики

Получилась отличная, пикантная и остренькая закуска!

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!