Овощи моем, режем кубиками: огурец, помидоры, красный и жёлтый болгарский перец.

Добавляем нарезанные вяленые томаты, маринованные помидорки черри, мелкорубленный чеснок и нарезанный тонкими четвертинками лук.

Салат солим, перчим, заправляем оливковым маслом.

Кладём нарезанную зелень петрушки и базилика, добавляем нарезанную кубиками фету.

Всё хорошо перемешиваем.

Берём бумагу для выпечки, нарезаем на квадраты 30 на 30 см.

На середину листа кладём салат и заворачиваем узелком. У меня получилось 4 порции салата.

Ставим в микроволновку на полную мощность на 1 минуту.

Я экспериментировала с этим салатом, первый раз поставила на 3 минуты, получилась "квашня", типа рагу, хотя и очень вкусно, может, тот вариант кому-то понравится даже больше.

Подаём салат сразу порционно, можно прямо в бумаге. Можно использовать в качестве гарнира.

Приятного аппетита!