NewsRbk.ru » Джем из морошки » Версия для печати

Джем из морошки

Опубликованно 18 Сентября 2015, в 00:42

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Морошка	3 кг
Сахар	2 кг
Лайм	2 шт
Вода	500 мл

Личные впечатления о рецепте

Морошка — самая любимая ягода северян. В давние времена ее подавали к царскому столу как северный деликатес. Названий у морошки много: ее называют и северным апельсином, и арктической малиной, и моховой смородиной. Джем из морошки - отличный источник витаминов в зимнее время. Хранится он долго, и потому насыщать организм витаминами А и С при помощи этого джема можно круглый год. Сама по себе морошка - очень вкусная и интересная ягода, и джем из нее, соответственно, получается тоже очень оригинальный.

Джем из морошки

Морошку пюрировать при помощи блендера и протереть через сито.

С лаймов снять цедру и отжать сок.

В морошковое пюре добавляем 2 кг сахара, воду и цедру лайма, доводим до кипения и варим на среднем огне постоянно, помешивая 15 минут.

Затем добавляем оставшийся сахар, сок лайма и варим еще 10 минут.

Разливаем по стерилизованным банкам горячим и закрываем крышками. Джем получается очень ароматный. Он отлично подойдет как дополнение к чаю, блинам или оладушкам, так и в качестве начинки для пирогов, пряников и булочек.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/90658-dzhem-iz-moroshki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.