Лук, болгарский перец и помидоры мелко порезать и потушить на растительном масле до готовности. Приправить чесночным порошком и базиликом.

Смешать все ингредиенты мясного фарша.

Половину фарша выложить в смазанные маслом формочки тонким слоем.

В середину положить овощную заправку.

Сверху закрыть оставшимся фаршем.

Нарезать баклажан, кабачок и помидор тонкими слайсами и подсолить.

Сложить слайсы баклажана, кабачка и помидор друг на друга и свернуть рулетом.

Разрезать каждый рулет пополам и вставить в виде розочек в фарш и запекать при температуре 180градусов 20-25 минут.